Aperitivo della Casa con: Analcolico alla frutta e Prosecco frizzante Andrea Biasiotto Fiore d’inverno dorato, bocconcino di brisée con mousse di salmone, piccolo bignè salato ai formaggi di malga A tavola Manzoni bianco Loredan Gasparini Insalatina di radicchio di Treviso, sfilacci di cappone, melograno, noci ed emulsione all’aceto balsamico di Modena ******************************************* Fagottino gratinato al profumo di sottobosco Tiepido flan di zucca e fonduta al grana Padano Risotto mantecato al radicchio tardivo di Treviso e ragù di gamberoni Agnolotti di burrata pugliese con sautè di carciofi e salsiccia bianca Cabernet Sauvignon Loredan Gasparini Musetto nostrano con soffice purè di patata e verdura di campo cotta Filetto di manzo alle erbette aromatiche con radicchio grigliato Cartizze Astoria Tre cremosi in bicchiere: pistacchio, cioccolato fondente, ricotta e crumble alle mandorle Caffè e Panettone
Il Ristorante rimarrà chiuso nei seguenti giorni: 24 dicembre cena 27 e 31 dicembre, 01 e 02 gennaio tutto il giorno.
 
Il Ristorante Convivium di Toni e Ivana Carniel a Selva del Montello è collocato ai piedi della più famosa collina della Marca Trevigiana: Il Montello è noto perché dai suoi boschi provengono funghi, vini, erbe selvatiche e la cacciagione, che hanno reso rinomata nel mondo la cucina trevigiana della quale Toni e Ivana sono fedeli interpreti avendo imparato l'arte di mettere insieme i doni della loro terra natale e affinato pietanze, ricette e menù, nella gestione di ristoranti di stile culinario diverso ma sempre tra le acacie e i vigneti del Montello.